東京に続いて地元の銘店、十八（福岡県うきは市）にて柿豚料理会を開催しました
料理人は店主の斉藤氏、柿豚そして柿について知識の豊富な人物である
柿豚の八種盛り、にはじまり、煮物、パスタ、しゃぶしゃぶ、焼物、揚物、飯物、デザートなどなど････今回も柿豚に引き寄せられた約３０名のゲスト陣を柿豚料理会史上最大の品数で圧倒した

柿豚を愛してくださる、十八さん、ゲストの皆様に柿の生産者である秋吉氏（柿之屋）共々、お礼申し上げます

リバーワイルド　　　　　杉　　勝也

柿豚料理会07-08　喫茶陶花

柿のリキュール
柿豚のロースハム
柿豚の西京漬けとカラフル野菜のピンチョス
柿豚と干し柿の重ね焼
塩蒸し柿豚とフレッシュ柿なます
干し柿と柿豚のパネフライ
柿豚と大根の煮物
柿豚の炊込み御飯　西中洲風味
大根と柿豚の汁物
菓楽作、柿のデザート

浮羽の老舗、十八さんに続いて、今回は篠栗町期待の星！、喫茶陶花
オーナー村山氏を中心に陶花の料理人、井上綾子さんと長谷川恵子さん
ＮＩＮｉ〔熊本市坪井〕の料理人、山本貴代子さん
小料理屋 悦〔西中洲〕のオーナー、川口悦子さん
ｃａｆｅ　coffon　〔中央区警固〕のオーナー、妹尾いづみさん
菓楽〔粕屋郡篠栗町〕のオーナー、大神剛士さん・・・・と、多くの才能が
集結！柿之屋の柿と柿豚をみごとに融合し表現した
参加したお客様４０名の絶賛の拍手で幕を閉じた

陶花オーナー、村山くんのコメント！

> あらためて、「柿豚の会」…いい会でした。
> またやろうぜ！
> ロックンロール！


私も凄く満足してる！
おいしかった～!!
関係してくださった皆さんに感謝します
thank　you　!!!!!

ＲＩＶＥＲＷＩＬＤ