以前、若竹屋酒造場さんの方より「酒の会をここでやりたい」という言葉を頂き、僕としても経験のない事でしたが、「ないからこそ面白くなりそう！」って予感を抱きつつ、参加される皆さんにお酒を楽しみながら、お料理を味わって頂くというコンセプトを元に企画させていただきました

若竹屋の杜氏　横尾氏より、お酒造りにおけるこだわりや、それぞれの特性についてお話を聞き、味わいながら、今回の料理人　藤田美代子さんによる料理の数々がテーブルに華を添えました。

参加された皆様、いかがでしたか？
僕は全ての料理を頂くことはできませんでしたが･･･きっと喜んで頂けたのではないかと思っております！
このような会を通じて参加者皆さんにとって、気持ちのよい交流の場になれたらといつも願っています、それは勿論私自身にとってもです！

今回、新たに参加頂いた方々から、僕はもう次なる夢を幾つもいただきました

参加者の皆様、若竹屋酒造場、他関係者の皆様に心からお礼申し上げます

○若竹屋さんが今回用意したお酒

純米大吟醸おりがらみ
純米吟醸うきは
純米無濾過生原酒いちから
若竹屋伝兵衛元禄酒
博多練酒

○メニュー
・THE　THREE〔前菜〕
めんたいロックウインナーと夏野菜のグリル
　　　　　　　リバーワイルド・ブルスケッタ　
　　　　　　　アスパラ、しそ、レンコンの春巻き
・ドランクポーク、ヤンニョムソースを添えて
〔耳納あかぶた肩ロースを純米吟醸うきは、で煮詰めた一品〕
・冬瓜蒸し
・あかぶたスペアリブのオーブン焼き
・パスタ２種　　藤田料理長オススメのペペロンチーノ
あかぶたパスタ
・梅しそ＆鎌浦米の茶漬け
・杏仁ゼリー

○料理人　藤田美代子〔小昼　HOME　COOKING　STUDIO〕

○食材
お米、トマト、プチトマト〔鎌浦農園〕
バケット〔シェ・サガラ〕
ほうじ茶〔新川製茶〕
耳納あかぶた、生ハム、めんたいロックウインナー〔リバーワイルド〕

料理会の終盤、ｂｕｎｂｏの江副直樹氏より、リバーワイルド・カフェ１周年のプレゼントを頂くというサプライズが・・・・！
「皆さんに喜んで頂けたら･･･」 と陰ながら思っていた僕ですが、一番喜んだのは僕のようです・・笑
スペシャルなプレンゼント、詳しくは後日！