着いたぜえ～～東麻布
一年ぶりのLIFE　AND　SHELTER、そして東京柿豚料理会のファイナル
昨日に引き続き、若松料理長は厨房にスタンバイ････お疲れ～～!!
プロデューサーの江副さんより恒例の開会セレモニー。
そして全面的に協力していただいているLIFE　AND　SHELTER社の松野さん、相澤さんにお言葉を頂き、わたくしリバーワイルドが生産者を代表して「かんぱ～い!!!」ファイナルの宴がスタート!!!

４年連続参加の大竹昭子さんをはじめ暖かいメンバー約30名、東京柿豚最後の夜を堪能した

香り柿
柿と海老と茄子の甘辛酢炒め
柿豚と里芋の酒粕煮
ジャガイモの柿豚ラード和え
柿の和え物
塩漬柿豚のパリパリ焼き
牡蠣と柿の塩辛
柿豚レバーとヒレの一口カツ
熱々叉焼
柿豚ロースのしゃぶしゃぶ
柿豚脂と大根のスープ
柿豚と柿のちまき
干し柿の甘露煮

お忙しい中ご協力頂いた皆様、参加して下さった皆様、ありがとうございました。
来年またお逢いできることを楽しみにしております。

RIVERWILD