東京での料理会を終え一区切り。わがファクトリーでは御歳暮の仕込に突入。

そんな中開催された久留米市のイベントに「筑後ミルクぶた」を使っていただいた。
会場はお取り引きさせていただいている「巨峰ワイン工場」に併設したレストラン、ホイリゲ。
ここには友人のパン屋、「シェサガラ」のパンも常備している。そして今回、森光牧場のチーズを交えてのランチを提供する。
ミルクぶたのロースト、パンチェッタ、モッツアレラ、カンパーニュ、デニッシュ、シュトーレンetcそしてワインの数々。たまらない食材がテーブルに並びお客様も満足している様子。

ああ～～今度はゆっくりここでパスタ食べたいね～～

筑後ミルク豚・・・好評販売中です。ご希望の方はどうぞメールでお問い合わせください。

先日伺った、 書展　「鼎之鼎展（ていしていてん）」

知人のデザイナー前崎成一氏の父、前崎鼎之氏の書展を観に「あまねや工藝店」を伺った。前崎鼎之氏とは初対面。どんな方かと緊張していたけれど、とても朗らかでチャーミング。面白い展覧会だった。