昨年11月の東京から年を越え、いよいよ地元、福岡での柿豚会がスタート。
2010年、福岡での料理会は４会場。その初宴を飾ったのは久留米市の〔酒の友田〕

店長、友田氏の人柄でしょう！柿豚会史上最高の濃いROCKなゲスト陣が集結（笑）

居心地の良い空間に次から次に運ばれる柿豚料理の数々。
メニューはコチラ↓

○野菜小鉢／杜の蔵ノンオイル麹ドレッシングを添えて
○ちょいつまみ３点盛り／柿豚ウインナーのトマトソースニョッキ・ブラックファイアーソーセージ・林檎とチーズ
○柿豚串焼き６品
○柿豚のヒレカツと柿入りコロッケ／くりちゃんコロッケソースで！
○リバーワイルド・パンチェッタサラダ／自家製玉葱ドレッシングで！
○ターサイ炒め
○友田風、柿豚マーボー豆腐
○柿と柿豚のピッツァ／柿豚の挽肉、柿之屋の柿、森光牧場のゴーダチーズを使い久留米市六ツ門の居酒屋〔龍の栖〕さんが製作しました。
○柿豚ステーキ
○鎌浦農園の御飯と柿豚肉団子汁
○デザートプレート／森光牧場のアイスクリームに井上果樹園の柿飴をかけて・クリームチーズとブラックベリーのクッキー

福岡での初宴と言うことで緊張していた僕ですが、店長の友田さん夫婦、シェフの坂田さん、スタッフの皆さんのおかげで大成功で会を終えることができました。感謝。
この会をきっかけに久しぶりに再会した友人をはじめ沢山の方々お話ができて本当に満たされた。

会を終え店長の奥さんにハーブティー（ペパーミント）煎れていただきました。
会にも参加頂いた久留米のお茶屋さん「茶匠むろぞの」さんのもの、刺激的なパーティの後にとても癒される～。
さあ、次は大名!!

〔酒の友田〕・・・是非お勧めしたいお店です、どうぞ足を運んでみて下さいね。
柿豚が味わえる数少ないお店です。＋大将の笑顔がとてもチャーミングです！

●酒の友田　（福岡県 久留米市 上津町2203-11-4）
西鉄久留米バスセンターより八女方面へ、野添バス停下車、野添バス停の隣。
TEL 0942-21-3137