暑い日々。しかし朝夕と昼間の温度差は10℃をこえていて微妙に夏の終わりを感じさせる。

野上耕作舎が企画した柿畑での初LIVEイベントへ。
http://kousakusya.exblog.jp/

休暇は長崎へ。

テンションが上がったRIPの博覧会。

地元、吉井にて栗木商店納涼祭へ。
http://www.chikugo-tezukurimura.com/

この夏、見た映画は、トイ・ストーリー３〔3D〕

農場では葡萄豚の飼育中！そして、まもなく、桃豚の一般限定販売開始！

今聞き込んでいるのは。The Cinematic Orchestra。

明日は杷木で「耳納あかぶた」のBBQパーティ！

日中はまだまだ殺人的な暑さ。たまらん････

■9/12は福岡市警固のcoffon（コホン・古本と珈琲と果実酒のお店）にて桃豚の料理会。
9/15には、いよいよ桃豚のお肉の販売がスタート。
〔ロース・とんかつ用、しょうが焼用、しゃぶ用　バラ・焼肉用、しゃぶ用・各300g包装〕どうぞご利用ください。

■9/12-16は友人のお店「箱崎とろろ」　>「ベジキッチン」がある箱崎では放生会が開催。

■9/18-27は吉井の「山下カバン」にて「山下カバン　村上レシピ展」が開催。
〔期間中店休無し　12:00-17:00〕

■9/23は「林農園、梨カレー祭り」があります。
カキ、ナシ、カブ、コメ、ウシ、ブタを育てる農家6人とシェフ＋デザイナーで構成する異色の集団、アグリオールスターズ。
今回は梨の生産者、林誠吾くんを中心に「梨カレー祭り」を企画しました。
林くん、こだわりの梨とそれを使った加工品をはじめ仲間とのコラボレーションによる料理を生産現場である梨園にて展開します。どうぞご気軽に参加ください。

詳細は、AGRIALLSTARS公式HPをご覧ください。

念願だったcoffonでの料理会が終了しました。

妹尾いづみさんのCafe、コホンは、古本と珈琲と果実酒、カレーやケーキ、日替りゴハンが食べられるお店。、
古本を読みながら珈琲を、外を見ながらゴハンを、酒を呑んで酔っぱらうのもよし。
警固にある小さな素敵な空間である。
定期的に面白い企画のイベントを開催しているのでチエックしてみて！。
お隣には雑貨屋のsway、家具のKRANKなどがあり楽しめるエリアです。

今回、赤司くんの桃を使ってリキュールやジュースをいづみさんに作って頂きました。
料理を担当したのは料理家/スタイリストの広沢京子さん。

menuはこちら

soup　桃ときゅうりとヨーグルトの冷たいスープ

前菜　 桃と海老とアスパラのサラダ
　　　パプリカのマリネ
　　　セミドライ桃のチーズボール
　　　桃豚のミートローフ
　　　桃入りフォッカッチャ

main　桃豚のコンフィ
　　　桃豚のグリル

rice　桃とゴルゴンゾーラのリゾット

dessert　 桃のミルリトン
　　　　 桃のアイスクリーム

料理から感じられる桃の香りと旨味。最高です！

来年8月、うきは百姓組、赤司くんが育てるおいしい桃を是非食べてみてください!!
うまいです!!

農業生産者6人を中心に料理人＋デザイナーが加わり構成されたグループ。
先日記念すべき第一回目のイベントは、ちょうど梨の季節なので林梨園の林誠吾くんを中心に「ナシカレーまつり」を企画した。　

お客様に喜んで頂けるように。
自分たちも楽しめるように。

参加頂いた皆さん、いかがでしたでしょうか？

このようなイベントを経験し、多様な人々と関わり、自分の仕事を改めて見直すことは大変刺激的であり、意味のあることだと考えています。

5年後、10年後の自分、そしてagriallstarsは何を求め何処へ。

若い仲間と楽しみながら･･･

※今回の「ナシカレー」は東峰村の「かやこも」にて味わうことができます。