Riverwildが関わってている農業生産者集団[agri all stars］メンバーは8人。それぞれの素材と個性を活かした楽しい祭り!？を企画している。
これまでに林くんを中心に「ナシカレー祭り」、諫山くんを中心に「DJ諫山ナイト」を開催してきた。そして先日、カブ・大根生産農家の森光くんを中心で「AGRI ALL STARS 根菜人　カブ祭り」を催しました。遅くなりましたがご報告させて頂きます。

「AGRI ALL STARS 根菜人　カブ祭り」会場　松楠居［福岡市大名］

我らがAGURI ALL STARS.今回主役の森光健太くん。大根・かぶ生産農家 根菜人　KONSAIBITO　代表。

料理を担当して頂いた井口和泉さん。

陶芸家 上原治夫氏の器。

メニューは
蕪と鎌浦米のポタージュ
蕪の葉とゴーダチーズのプチ・ケーク・サレ
蕪の柚子マリネのミルフィーユピンチョス

蕪の熟柿ピクルス

蕪の柿豚バラ巻き焼き
蕪と冬野菜のグリル、梨蜜とバルサミコ風味

柿豚ロースと蕪の軽い薫製の煮込み
蕪と鎌浦米のアイスクリーム、養肺膏添え

今回お酒でコラボレーションした「庭のうぐいす」などのお酒で知られる山口酒造場。　

カブを通じて交錯していく人々。そしてまた新たな事が起こる予感が････
関わって頂いた皆様に感謝!!　これからもどうぞ宜しく。

根菜人のカブはＪＡくるめ園芸流通センターにて購入できますよ～。

PHOTO 戸高慶一郎