先月（年末）最後はアグリオールスターズの忘年会をリバーワイルドにて開催。
石松くんのおでん、森光くんのピザ、藤田無也くんの菓子、諫山くんによる空き缶を使ったキャンドルとDJで年末を過ごした。

そして新年、RIVERWILDは11年目に突入！

本年も宜しくお願いします。

Riverwildが関わってている農業生産者集団[agri all stars］メンバーは8人。それぞれの素材と個性を活かした楽しい祭り!？を企画している。
これまでに林くんを中心に「ナシカレー祭り」、諫山くんを中心に「DJ諫山ナイト」を開催してきた。そして先日、カブ・大根生産農家の森光くんを中心で「AGRI ALL STARS 根菜人　カブ祭り」を催しました。遅くなりましたがご報告させて頂きます。

「AGRI ALL STARS 根菜人　カブ祭り」会場　松楠居［福岡市大名］

我らがAGURI ALL STARS.今回主役の森光健太くん。大根・かぶ生産農家 根菜人　KONSAIBITO　代表。

料理を担当して頂いた井口和泉さん。

陶芸家 上原治夫氏の器。

メニューは
蕪と鎌浦米のポタージュ
蕪の葉とゴーダチーズのプチ・ケーク・サレ
蕪の柚子マリネのミルフィーユピンチョス

蕪の熟柿ピクルス

蕪の柿豚バラ巻き焼き
蕪と冬野菜のグリル、梨蜜とバルサミコ風味

柿豚ロースと蕪の軽い薫製の煮込み
蕪と鎌浦米のアイスクリーム、養肺膏添え

今回お酒でコラボレーションした「庭のうぐいす」などのお酒で知られる山口酒造場。　

カブを通じて交錯していく人々。そしてまた新たな事が起こる予感が････
関わって頂いた皆様に感謝!!　これからもどうぞ宜しく。

根菜人のカブはＪＡくるめ園芸流通センターにて購入できますよ～。

PHOTO 戸高慶一郎

アグリオールスターズ・フェアの御案内です。

福岡県東峰村の古民家レストラン「かやこも」にて、筑後で農業に携わる生産者集団、agri all starsの食材を使った限定コースを用意致しました。

ｍｅｎｕ
・フルーツトマト［鎌浦農園］のテリーヌとモッツァレラチーズ［森光牧場］
・あかぶたスペアリブ［Riverwild］と大根［根菜人］の牛乳［森光牧場］ポトフ仕立て
・あかぶた［Riverwild］のソテー　柿［柿之屋］ドレッシング添え
・鎌浦米の桜御飯
・干し柿［柿之屋］のパウンドケーキ、牛乳アイス［森光牧場］と梨［林農園］のコンポート。
etc・・・・・・

http://www.simpadesign.com/

是非足をお運び下さい！

2011年3月12日［土］～4月10日［日］まで（期間中無休）
お一人様2.500円 ［要予約］

古民家レストラン　かやこも
福岡県朝倉郡東峰村宝珠山1271
電話　090－8831－1271
営業時間11:30より～

a href=" http://kayakomo.exblog.jp/">古民家レストラン かやこも にて開催されていたagri all stars fairのFINAL PARTY。

アグリオールスターズ 関係者をはじめ、器で関わって頂いた大村くん、急遽参加の料理家 井口さん、radio head浦さん達と過ごす楽しい夜･････

石松くん、ありがとう。

陶芸家 大村剛さんの個展がまもなく四月の魚にて開催！　

農業者、お祭り集団AGRI ALL STARSが6月に催す祭りの御案内。
今回、AGRI ALL STARSメンバーの主役は森光牧場！

森光牧場の牛乳/モッツァレラ/ゴーダチーズ、RIVERWILDのちくごミルク豚、KURUMEジェラート、AGRI ALL STARSの食材を使っての料理会です。腕をふるって頂くのは会場でもある「酒の友田」。

AGRI ALL STARS presents
森光牧場ミルクフェスタ 　
2011.6.26 (日)開始18:00　終了21:00
会費 3.000円
会場 酒の友田(久留米市 上津町 野添 交差点角 0942-21-3137)
お問合せは森光牧場まで。

ちくごミルク豚
販売中です。

ロースとんかつ用
ロース生姜焼用
ロースしゃぶしゃぶ用
バラ焼肉用
バラしゃぶしゃぶ用

300g 真空冷凍包装
1.100円
メール、FAXにて受付中です!!

※業務用もご用意致します、お問合せ下さい。

agriallstars milk festa
会場は久留米市の居酒屋、酒の友田。
メインで森光牧場の搾りたての牛乳、チーズ、ジェラートを使った料理会。オープニングに主役である森光くんの登場シーン。
得意!?のダンスも披露。

agriallstarsのメンツ･･･中央が今回主役の森光力くん。

料理は勿論、同じく交流が最も大事だと思っている････
メンバーの生産物を競ったジャンケン大会～。

農業生産者にとって自分の作物が調理され、どのような空間でどう商品化されていくのか、席を共にし、人々の反応を感じること･･･いいことばかりではないが、その経験は生産に携わる者に必要な精神を育んでくれると信じている。

会に快く協力してくれた酒の友田さんをはじめ、皆さんに心より感謝しております。

アグリオールスターズが定期的に催すイベント、今回の主役は柿と葡萄を栽培する柿之屋。

数年前、友人達の協力により超低予算で建てられた茶室。
今回のイベントで甦らせたかった。
設計/永渕英喜

おもてなし中の秋吉くん。

葡萄の寒天寄せと果汁。器 濱中史朗

葡萄のハウス内では「かやこも」の石松裕照くんがメンバー達の野菜を使って昼食を準備。

おいしい秋吉くんの葡萄はコチラにお問合せ下さい。

足下の悪い中ご来場頂いた皆様、ありがとうございました。

僕たちにとっても夏のいい思い出。

アグリオールスターズ2011年最後の催し、今回の主役は米農家　鎌浦督。

彼の希望で、お米を中心とした料理会を開催した。agriallstarsの作物、そして自分たちをお客さんにアピールするのが目的。

会場は八女市の旧大内邸。

（右）旧大内邸を切り盛りする料理研究家　田中眞木さん。今回の料理をプロデュースして頂いた。左は御友人の桧山タミさん。

agriallstarsのメンバーと田中眞木さん。マイクを持っているのが、今回の主役、　鎌浦くん。

ビュッフェ形式でお料理を配置。

私、リバーワイルドは柿豚の骨付きモモ肉（10k）を前日半日がかりで丸ごとローストしスライスして器に盛った。肉の味付けは一切無し、眞木さん自作のタレで頂く。

器は全て山本源太さんにお借りした。

agriallstars横一列にて「おむすび隊」の図。
参加者の皆さんにお好みサイズで、お好みの男子から提供する（笑）

白御飯に合わせる為、明太子を製造する一結堂さんも会に参加した。

後半につづく・・・・・

柿の葉寿司

鎌浦米のおにぎり、田中眞木さんの柿豚味噌をのせて

旧大内邸　大広間で召し上がって頂く

agriallstarsメンバー、森光健太の大根を使った煮物

agriallstarsメンバーでシェフの石松裕輝くんが餅米を炊く

終盤のメインイベント、餅つき大会!!　
お餅はきな粉と大根おろしで頂きました。
左から米の鎌浦督、柿・葡萄の秋吉智博、酪農家の森光力、大根・蕪の森光健太。

Photo　/　Koji Hayakawa

最後においしい八女茶を入れて下さった日本茶インストラクターの松本美紀子さん（左）と茶匠むろぞの 室園裕子さん。旧大内邸にふさわしいエンディングをありがとう。

田中眞木さんをはじめ関係者の皆さんにご尽力頂き楽しい会にすることができた。
何と云っても旧大内邸がもつ雰囲気、居心地の良さが更にお料理を盛りたてているように感じる、是非また帰ってきたい場所である。

ところで次のagriallstarsのイベント!?

計画が微妙に進行中～。

乞うご期待!!