PIGLOG tag:www.riverwild.jp,2010:/blog//1 2010-03-14T07:22:09Z 福岡県吉井町。豚の飼育・製造・加工・販売。 Movable Type 3.32-ja つくしんぼ～ tag:www.riverwild.jp,2010:/blog//1.353 2010-03-14T07:16:44Z 2010-03-14T07:22:09Z 農場ではカシス豚の出荷がピークを迎えた。超多忙な時期を終え少しのんびり。 最近お... %E3%82%AB%E3%82%A4%E3%83%95%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%82%AF%E3%80%80%E3%82%B0%E3%83%A9%E3%82%B9.JPG 最近お気に入りのカイ　フランクの作品。 僕のじゃないけどね･･･ %E6%99%B4%E3%82%8B%E3%81%AE%EF%BD%B1%EF%BE%8D%EF%BE%9E%EF%BE%8F%EF%BE%82.JPG 鹿児島の陶芸家アベマツさんの作品。 これまた僕のじゃない（笑）。久留米の「ギャラリー晴る」で見れます。 ○ギャラリー 晴る 830-0045 久留米市小頭町5-11 兼重ビル2F5号　 Tel 0942-34-8110 Closed 水曜日　 11：00－18：00 %E3%81%99%E3%81%84%E3%80%80%E4%B8%89%E6%98%A7.JPG うきは町にある「食工房すい」の「あかぶた三昧定食」!! あかぶたを使った、しゃぶしゃぶ・塩焼き・とんかつのパーフェクトなセットが食べられます。 %E3%81%A4%E3%81%8F%E3%81%972010.JPG つくしの卵とじ。 旬やね～。高木くんの玉子でとじます。 この皮を剥くのがめんどい・・・・ %E3%82%BF%E3%83%A9%E3%81%AE%E8%8A%BD2010.JPG タラの目の天ぷら。 これまた旬。たまらん。 arcangels.jpg そしてこれArcangels　／Living In A Dream 超いい。 ]]> 09-10柿豚大打上　＠かやこも tag:www.riverwild.jp,2010:/blog//1.351 2010-03-10T07:13:57Z 2010-03-10T07:29:29Z 先日、柿豚TOURの終了を祝い、東峰村の古民家レストラン　かやこも　にて打... 2010%E6%9F%BF%E8%B1%9A%E5%A4%A7%E6%89%93%E4%B8%8A%E3%83%BB%E7%A9%BA%E9%96%93.JPG 先日、柿豚TOURの終了を祝い、東峰村の古民家レストラン　かやこも　にて打ち上げを開催。 2010%E6%9F%BF%E8%B1%9A%E5%A4%A7%E6%89%93%E4%B8%8A%E3%83%BB%E5%89%8D%E8%8F%9C.JPG かやこものシェフ、石松氏によって提供された料理はどれもクオリティが高く、しっかりした料理会として成立していた。最後の宴を立派に締めてくれて本当にありがとう。 2010%E6%9F%BF%E8%B1%9A%E5%A4%A7%E6%89%93%E4%B8%8A%E3%83%BB%E3%83%9D%E3%83%88%E3%83%95.JPG 感動する旨さの柿豚のトンカツ!!　くりちゃんコロッケソースをかけていただく!!! 2010%E6%9F%BF%E8%B1%9A%E5%A4%A7%E6%89%93%E4%B8%8A%E3%83%BB%E3%81%A8%E3%82%93%E3%81%8B%E3%81%A4.JPG また次回、柿豚での旅が楽しみ。 2010%E6%9F%BF%E8%B1%9A%E5%A4%A7%E6%89%93%E4%B8%8A%E3%83%BB%E3%83%87%E3%82%B6%E3%83%BC%E3%83%88.JPG 農場ではカシス豚の出荷を開始、さらに筑後ミルク豚の飼育がスタート。 週末は山春小学校（うきは市）にてウインナー作り。 ]]> 美味しいお肉をお分けします。 tag:www.riverwild.jp,2010:/blog//1.350 2010-03-08T19:47:09Z 2010-03-08T20:00:24Z 充実した柿豚のシーズンを終え、通常業務のペースに落ち着く。 完全な休みとはいかな... 2010.3%EF%BC%A2%EF%BC%A2%EF%BC%B1.JPG 農場スタッフ、加工スタッフ、研修生と僕の計６人でBBQ！ 2010.3%EF%BC%A2%EF%BC%A2%EF%BC%B1%E3%81%84%E3%81%A1%E3%81%94.JPG 調子にのっていろいろと焼いてみる。 この後に焼いた焼き芋も旨かった。 ※　焼き肉、しゃぶしゃぶ、とんかつ用で柿豚など美味しいお肉をお分けしております。 リバーワイルドまでお問い合わせ下さい。 ]]> －LAST　GIGS－ 2010福岡柿豚料理会　喫茶陶花　2009-2010柿豚TOUR：FINAL tag:www.riverwild.jp,2010:/blog//1.349 2010-03-05T05:30:17Z 2010-03-05T05:45:39Z いよいよ2009-2010柿豚TOUR　FINAL。今シーズンもファイナルを飾... 10%E7%A6%8F%E5%B2%A1%E9%99%B6%E8%8A%B1%E9%87%8E%E5%A4%96.JPG 野外にて料理会の前説中の陶花オーナー、そして本日のMC村山健吾氏と秋吉くん。天気が最高に良かった。 写真野外 今回、陶花での柿豚会には過去最多の表現者（料理人）がコラボしている、面白くなりそうな予感!!!! 10%E7%A6%8F%E5%B2%A1%E9%99%B6%E8%8A%B1%E7%94%9F%E3%83%8F%E3%83%A0%E3%82%B5%E3%83%B3%E3%83%89.JPG リバーワイルドの生ハムのバケットとCHEZ　SAGARAの相良一公氏（カメラ好き!!） 10%E7%A6%8F%E5%B2%A1%E9%99%B6%E8%8A%B1%E3%82%B3%E3%83%95%E3%82%A9%E3%83%B3.JPG 　バーカウンターを担当するのはCoffonの妹尾いずみ氏。 本日のメニュー ●柿の果実酒／Ｃｏｆｆｏｎ ●柿豚のスパイス煮込み／ＮＩＮｉ×neuf　:　bakery　cafe ●柿とレモンのコンフィ添え、パンの器で／ＮＩＮｉ×neuf　:　bakery　cafe ●柿豚とミントのサンドイッチ ／ＮＩＮｉ×neuf　:　bakery　cafe ●柿豚のちびバーガー／小料理　悦×空のパン ●干し柿とクリームチーズのディップ／小料理　悦×空のパン ●柿豚の紅茶煮とレンズ豆のサラダ／小料理　悦×空のパン ●人参とフランボワーズビネガーのマリネ／CHEZ　SAGARA×陶花 ●リバーワイルド・生ハムのバケット／CHEZ　SAGARA×陶花 ●柿豚とピクルスのサンド／CHEZ　SAGARA×陶花 ●柿のティラミス／amaguri 10%E7%A6%8F%E5%B2%A1%E9%99%B6%E8%8A%B1%E3%83%9F%E3%83%B3%E3%83%88%E3%82%B5%E3%83%B3%E3%83%89.JPG 柿豚とミントのバランスが心地よいサンドイッチ ／ＮＩＮｉ×neuf:bakery　cafe 10%E7%A6%8F%E5%B2%A1%E9%99%B6%E8%8A%B1%E3%83%AC%E3%83%B3%E3%82%BA%E3%83%9E%E3%83%A1.JPG 柿豚の紅茶煮とレンズ豆のサラダ／小料理　悦×空のパン 10%E7%A6%8F%E5%B2%A1%E9%99%B6%E8%8A%B1%E3%83%90%E3%83%BC%E3%82%AC%E3%83%BC.JPG ハンバーグがバリ旨の柿豚ちびバーガー／小料理　悦×空のパン 10%E7%A6%8F%E5%B2%A1%E9%99%B6%E8%8A%B1%E3%82%B8%E3%83%A5%E3%83%AC.JPG 篠栗にてオーダーでスウィーツを製作する二人組、amaguriによる柿のティラミス。 ティラミスの水分は柿之屋の井戸水を使うなど徹底したこだわり様。 福岡柿豚料理会の最終公演、終了です!!　緊張と感動、そして喜びと･･･いやいや楽しかった。 喫茶陶花をはじめこれまで関係して下さった皆さん、ありがとう!!!!! これをもちまして、昨年11月から始まった柿豚TOUR、東京会場、年をまたいで福岡料理会の４会場、全て終了です。パチパチ～！！！！ リバーワイルド10周年のいい思い出になりました。 次、お逢いするのが楽しみです。 それではまた！ 10%E7%A6%8F%E5%B2%A1%E9%99%B6%E8%8A%B1THANKS.JPG ※2010福岡柿豚料理会FINAL-THANKS- ●会場：喫茶　陶花 住所／福岡県糟屋郡篠栗町金出3280 TEL／092-948-0213 営業時間／AM11:00～PM7:00 定休日／月曜（祝日の場合は営業） ●NINi 熊本市坪井2-3-37 096-345-3588 19:00 - 3:00 第一水曜定休 ■COFFON 福岡市中央区警固3-1-28　アーバン警固301 tel.092-725-3711 open.13:00-22:00（金・土曜日14:00-24:00） 不定休 ●小料理 悦 福岡市中央区西中洲3-19ベイヒルコート1階 (tel)092-724-3136 (open)17:00～深夜1:00頃 (close)日曜日、祝日は不定休 ●neuf:bakery cafe　(ヌフ:ベーカリーカフェ) 佐賀県唐津市北条内1-12 TEL／0955-73-7159 営業時間／PM12:00～PM8:00 (ベーカリーはAM10:00～) 定休日／月曜日 ■CHEZ　SAGARA 久留米市田主丸町益生田873-12 0943-73-3680 定休日　火曜・第２水曜 ●空のパン〔オーダー専門〕 （工房の場所） 福岡市西区泉３丁目６－２８ TEL＆FAX：092-807-7352 ●ａｍａｇｕｒｉ〔オーダースウィーツ専門〕 ]]> Rock Billy Boogie!!　2010福岡柿豚料理会　居酒屋剛呑 tag:www.riverwild.jp,2010:/blog//1.348 2010-03-01T08:11:44Z 2010-03-01T15:23:52Z 大名の夜から数日、昨年、大好評を頂いた平尾、居酒　屋剛呑での柿豚の会。 ... 10%E5%89%9B%E5%91%91%E3%80%80%E9%BB%92%E6%9D%BF.JPG 大名の夜から数日、昨年、大好評を頂いた平尾、居酒　屋剛呑での柿豚の会。 40名を越える多種多様な職種のゲストを剛呑スタッフによるウェルカムボードが温かく迎える。 オーナーの原島剛氏が今回の料理会に掲げたテーマは「ザ･うきは」。 柿豚と浮羽の野菜をふんだんに使いまくる!!という。いやいやナイスコンセプト！ありがたい!! 熱狂!!平尾の長い夜（笑）。トム・ウェイツが見守る厨房から提供される料理の数々。 ゲストを唸らせたメニューはこちら↓ 10%E5%89%9B%E5%91%91%E3%80%80%E5%89%8D%E8%8F%9C.JPG ●前菜　カブのヒレスモークのせ 　　　菜の花の生ハム巻き 柿の白和え ●うきは旬野菜ピクルス ●うきは野菜の剛呑サラダ、柿飴ドレッシングをかけて ●柿豚ステーキ、柿飴バルサミコソース ●キングベーコンのカルボナーラパイ ●ＲＥＤＨＯＴ〔レッドペッパーブルスト〕 ●流川レンコン餅のあんかけ ●鎌浦米のおにぎり ●うきは野菜のけんちん汁 ●デザート　柿プリンと柿のジュレ 10%E5%89%9B%E5%91%91%E3%80%80%E3%82%B5%E3%83%A9%E3%83%80.JPG うきは野菜がたくさんの剛呑サラダ、井上永太郎さんの柿飴が隠し味の柿ドレッシングが絶品。 10%E5%89%9B%E5%91%91%E3%80%80%E3%82%B9%E3%83%86%E3%83%BC%E3%82%AD.JPG 絶賛の頂いた柿豚ステーキ。 10%E5%89%9B%E5%91%91%E3%80%80%E3%81%82%E3%82%93%E3%81%8B%E3%81%91.JPG 浮羽町、流川レンコンが入ったお餅のあんかけ、こりゃ～たまらん!! 10%E5%89%9B%E5%91%91%E3%80%80%E3%82%B8%E3%83%A5%E3%83%AC.JPG しっかり料理会を締めたデザート、柿のジュレ。 会場のBGMは僕がセレクト、ジーン・ビンセント、ロバート・ゴードン、ジョ－ジ・ハリスン、スペシャルズ、キンクス、HOTEIなどなどＲ＆Ｒな夜。 10%E5%89%9B%E5%91%91%E3%80%80%E4%BC%9A%E5%A0%B4.JPG 　 ●2010福岡柿豚料理会　居酒屋　剛呑 会場　居酒屋 剛呑(GO-DON) 福岡市中央区平尾2-14-17 TEL　092-524-9255 ]]> 山口和宏/木工　＠　四月の魚 tag:www.riverwild.jp,2010:/blog//1.347 2010-02-27T08:51:07Z 2010-02-27T08:55:53Z 2009-2010シーズンの柿豚の飼育を終えた。農場では、カシス豚がまもなく出荷... %E5%B1%B1%E5%8F%A3%E3%81%95%E3%82%93%E3%81%AE%E5%99%A8.JPG 少しづつ買い足してきた山口さんの器、料理会などで食材を際立たせてくれる重要なアイテム。 ]]> -FLY　INTO　YOUR　DREAM- 　2010福岡柿豚料理会　旧大名本宅 tag:www.riverwild.jp,2010:/blog//1.345 2010-02-22T16:05:34Z 2010-02-22T16:42:23Z リバーワイルドは今年、設立より10年目を迎える。そして柿之屋の柿で柿豚の飼育開... 10%E7%A6%8F%E5%B2%A1%E3%80%80%E7%82%99%E3%82%8A%E6%9F%BF.JPG リバーワイルドは今年、設立より10年目を迎える。そして柿之屋の柿で柿豚の飼育開始より６年が経ち、分母庵でささやかに始めた最初の「柿豚の会」から丁度５年と節目の年。 その最初の柿豚会の料理長が若松亮太氏、彼はこれ以降、毎年冬に開催している東京柿豚料理会の料理長でもある。そして今回、掲げたテーマはこの５年間の集大成、いわゆるベスト版。よって東京より若松氏を招くことにした。会場は江副氏の薦めで旧大名本宅。 10%E7%A6%8F%E5%B2%A1%E3%80%80%E6%97%A7%E5%A4%A7%E5%90%8D%E6%9C%AC%E5%AE%85%E3%80%80%E5%A4%96%E8%A6%B3.JPG 今回の調理を担当する石松氏（左、かやこも店主）と若松料理長。 %EF%BC%91%EF%BC%90%E7%A6%8F%E5%B2%A1%E3%80%80%E8%8B%A5%E6%9D%BE%EF%BC%86%E7%9F%B3%E6%9D%BE.JPG メニューはこちら 「香り柿」 「塩柿豚」 「柿豚バラ肉の醤油漬け」 「ジョーキュウ醤油の煮凝り」 「鎌浦米のおむすび」 「柿豚のしゃぶしゃぶ、粗塩添え」 「柿と海老の甘辛酢炒め」 「青菜の炒め物」 「炙り柿とホタテの酢洗い」 「柿酢豚」 「東坡肉風の大根煮物」 「柿之屋の干し柿と酒粕、クリームチーズ、小豆餡の合わせもの」 「キシル（イエメンコーヒー）／珈琲美美」 「趣味ブレンド (Extra Blend)／珈琲美美」 10%E7%A6%8F%E5%B2%A1%E3%80%80%E5%99%A8%E3%80%80%E7%A5%AD%E7%94%B1.JPG 「塩柿豚」（香ばしいナッツ、ニンニク風味）器･･橋本祭由 10%E7%A6%8F%E5%B2%A1%E3%80%80%E5%A4%A7%E6%A0%B9%EF%BC%86%E6%9F%BF%E8%B1%9A.JPG 「東坡肉（トンポウロウ）風の大根煮物」 10%E7%A6%8F%E5%B2%A1%E3%80%80%E5%99%A8%E3%80%80%E5%B1%B1%E5%8F%A3.JPG 「柿とクリームチーズのビスケット」器･･･山口和宏 2010福岡柿豚料理会　旧大名本宅 料理長　　若松亮太 調理担当　石松裕輝・岩男治・井上玲〔+写真〕 ドリンク担当　古賀久光 珈琲　　　森光宗男 10%E7%A6%8F%E5%B2%A1%E3%80%80%E4%BC%9A%E9%95%B7%E5%B0%B1%E4%BB%BB.JPG 今回、森光氏には恐縮ですが福岡柿豚料理会の会長に就任していただいた。タスキは前崎成一氏に急遽作って貰った。ステキでしょ。 ちなみに東京柿豚料理会の会長は作家の大竹昭子さん。 10%E7%A6%8F%E5%B2%A1%E3%80%80%E7%8F%88%E7%90%B2.JPG 料理会、締める珈琲「キシル」。イエメンで日常的に飲まれている香り高い珈琲を初体験。 10%E7%A6%8F%E5%B2%A1%E3%80%80%E4%BC%9A%E5%A0%B4.JPG 多才な尊敬すべきゲスト陣に僕はガチガチ、緊張度は最大!!････（汗） 深く深く濃密な夜がまたひとつ。 また逢いましょう。 あぁぁぁ････ＲＯＣＫ聞きたい！（笑） ●2010福岡柿豚料理会　居酒屋　剛呑 ２／２４（水）19:00 会費　4.000円（FREE　DRINK） 会場　居酒屋 剛呑(GO-DON) 福岡市中央区平尾2-14-17 お問い合わせは　092-524-9255 ●2010福岡柿豚料理会　喫茶　陶花　〔KAKIBUTA　TOUR　FINAL〕 ２／２８（日）17:00 会費　4.500円 会場　喫茶　陶花 粕屋郡篠栗町金出 お問い合わせは092-948-0213　 ]]> 柿豚鍋3DAYS tag:www.riverwild.jp,2010:/blog//1.343 2010-02-13T08:12:25Z 2010-02-13T08:20:51Z 久留米市上津町、酒の友田での柿豚会から数日が過ぎた。個性の強いゲストの皆さんとの... %E3%82%B0%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%83%B3%E3%83%92%E3%83%AB%E6%9F%BF%E8%B1%9A%E9%8D%8B2010.JPG 昨夜は久留米市田主丸町の式場、GREEN　HILLさんにて３日連続で開催されている柿豚鍋パーティーへ。 和彩鍋（海鮮）、クリーミーホットチリ鍋 、ホクホクトマト鍋の３種の中から選べるシステム。 僕たちはトマト鍋を頂いた。締めはパスタとチーズを加える。これまた旨い。 ２／１１．１２．１３pm17:00~pm22:00(O.S) グリーンヒル　TEL　0943-72-3134 ところで、14日に予定していた布袋さんのLIVEは本人の怪我のため中止････布袋仲間一同がっかり･･･まあ起きてしまったことはしょうがない。布袋さん、お大事に。みなさんも気をつけましょう。 今日は、オリンピックが開幕。競技は勿論、僕が注目しているのは開・閉会式。歴史的なイベントであり、世界中の人達が観ることもあり、国の威信をかけたセレモニーの迫力は凄まじいものがある。プロデューサーは、シドニーなどを手掛けたデビッド・アトキンス。 これは今夜の楽しみっ！ brian%20eno.JPG 最近聴いているのはラウンジ・リザーズ、ブライアン・イーノ、Mogwaiなどなど･･･ ●2010福岡柿豚料理会　旧大名本宅 ２／２１（日）17:00～ 会費　4.000円（1ドリンク付き） 会場　旧大名本宅　（福岡市中央区大名２丁目１） ※受付終了しました ●2010福岡柿豚料理会　居酒屋　剛呑 ２／２４（水）19:00 会費　4.000円（FREE　DRINK） 会場　居酒屋 剛呑(GO-DON) 福岡市中央区平尾2-14-17 ※参加受付中　お問い合わせは　092-524-9255 ]]> ROCK`N`ROLL!　2010福岡柿豚料理会＠酒の友田 tag:www.riverwild.jp,2010:/blog//1.342 2010-02-08T14:50:35Z 2010-02-08T14:59:10Z 昨年11月の東京から年を越え、いよいよ地元、福岡での柿豚会がスタート。 201... 2010%E6%9F%BF%E8%B1%9A%E5%8F%8B%E7%94%B0%E3%83%97%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%83%88.JPG 昨年11月の東京から年を越え、いよいよ地元、福岡での柿豚会がスタート。 2010年、福岡での料理会は４会場。その初宴を飾ったのは久留米市の〔酒の友田〕 店長、友田氏の人柄でしょう！柿豚会史上最高の濃いROCKなゲスト陣が集結（笑） 2010%E6%9F%BF%E8%B1%9A%E5%8F%8B%E7%94%B0%E7%A9%BA%E9%96%93.JPG 居心地の良い空間に次から次に運ばれる柿豚料理の数々。 メニューはコチラ↓ ○野菜小鉢／杜の蔵ノンオイル麹ドレッシングを添えて ○ちょいつまみ３点盛り／柿豚ウインナーのトマトソースニョッキ・ブラックファイアーソーセージ・林檎とチーズ ○柿豚串焼き６品 ○柿豚のヒレカツと柿入りコロッケ／くりちゃんコロッケソースで！ ○リバーワイルド・パンチェッタサラダ／自家製玉葱ドレッシングで！ ○ターサイ炒め ○友田風、柿豚マーボー豆腐 ○柿と柿豚のピッツァ／柿豚の挽肉、柿之屋の柿、森光牧場のゴーダチーズを使い久留米市六ツ門の居酒屋〔龍の栖〕さんが製作しました。 ○柿豚ステーキ ○鎌浦農園の御飯と柿豚肉団子汁 ○デザートプレート／森光牧場のアイスクリームに井上果樹園の柿飴をかけて・クリームチーズとブラックベリーのクッキー 2010%E6%9F%BF%E8%B1%9A%E5%8F%8B%E7%94%B0%E6%B1%81.JPG 福岡での初宴と言うことで緊張していた僕ですが、店長の友田さん夫婦、シェフの坂田さん、スタッフの皆さんのおかげで大成功で会を終えることができました。感謝。 この会をきっかけに久しぶりに再会した友人をはじめ沢山の方々お話ができて本当に満たされた。 2010%E6%9F%BF%E8%B1%9A%E5%8F%8B%E7%94%B0%E5%9D%82%E7%94%B0.JPG 会を終え店長の奥さんにハーブティー（ペパーミント）煎れていただきました。 会にも参加頂いた久留米のお茶屋さん「茶匠むろぞの」さんのもの、刺激的なパーティの後にとても癒される～。 さあ、次は大名!! 2010%E6%9F%BF%E8%B1%9A%E5%8F%8B%E7%94%B0%E3%83%8F%E3%83%BC%E3%83%96%E3%83%86%E3%82%A3%E3%83%BC.JPG 〔酒の友田〕・・・是非お勧めしたいお店です、どうぞ足を運んでみて下さいね。 柿豚が味わえる数少ないお店です。＋大将の笑顔がとてもチャーミングです！ ●酒の友田　（福岡県 久留米市 上津町2203-11-4） 西鉄久留米バスセンターより八女方面へ、野添バス停下車、野添バス停の隣。 TEL 0942-21-3137 　 ]]> 2010福岡柿豚料理会　COUNT　DOWN！ tag:www.riverwild.jp,2010:/blog//1.340 2010-02-05T16:16:35Z 2010-02-05T16:25:30Z やっと、ひとつ困難な仕事が完了。 しかしまたまた壁が、 人生は厳しい･･･ ... %E7%8F%88%E7%90%B22010.2.JPG やっと、ひとつ困難な仕事が完了。 しかしまたまた壁が、 人生は厳しい･･･ そんな中、所属していたNPO法人・minouD.Cが昨夜の総会をもって解散。じつに厚く短い活動期間だったが、とても充実していたしエキサイティングだった。 総会後の解散パーティはこれまた白熱。 そしてまた何かが興る。 明日は町内の小学校にてウインナー体験教室、明後日は久留米市にて柿豚料理会。 忙しくなると聴く音楽もなぜか増えちゃう、最近聴き込んでいるのはコチラ･･･ LEE　FIELDS　/　MY　WORLD　 MELODY　GARDOT　/　MY　ONE　AND　ONLY　THRILL SEAL　/　SOUL COLDPLAY　/　LIVE　2003 そしてマイケルのDVD、THIS　IS　IT ●2010福岡柿豚料理会　酒の友田　（福岡県 久留米市 上津町2203-11-4） ２／７（日）18:00～ 柿豚、森光牧場のチーズとアイスクリーム、鎌浦農園の米、井上永太郎さんの柿飴、栗木商店の柿コロッケソース、地元久留米の野菜、そして柿之屋の柿、これら食材の魅力を最大限に味わっていただきたいと思います。 会費　\4.000（1ドリンク付き） ※西鉄久留米バスセンターより八女方面へ、野添バス停下車、野添バス停の隣。 参加定員オーバーしております、店舗にご確認下さい。〔酒の友田〕TEL0942-21-3137 　 ●○久留米市田主丸のウェディングスペース・グリーンヒルよりご案内○● 冬の寒さが厳しい季節 個性あふれる鍋を３日間限定にてご用意します この機会にぜひGREEN HILLで温まりませんか！ 料理のメインは以下４種類の鍋。厳選食材としてお肉はなんと全て柿豚をスタンバイ。 【和彩鍋】　2,000円 新鮮な魚介を使った和風ダシの鍋です 【クリーミーホットチリ鍋】　2,000円 体の芯が温まるピリッと辛いアジアン風鍋です 【ホクホクトマト鍋】　2,000円 ほどよい酸味のきいたトマト風鍋です　 【カカオフォンデュ】　2,000円 フルーツを甘いチョコで包むデザート鍋です 2/11・2/12・2/13〔17:00-22:00〕 ○お問い合わせ　グリーンヒル　Tel.0943-72-3134 Fax.0943-72-3656 ●2010福岡柿豚料理会　旧大名本宅 ２／２１（日）17:00～ 会費　\4.000（1ドリンク付き） 会場　旧大名本宅　（福岡市中央区大名２丁目１） ※受付終了しました。 ●2010福岡柿豚料理会　居酒屋　剛呑 ２／２４（水）19:00の予定～ 会費　4.000円（１DRINK） 会場　居酒屋 剛呑(GO-DON) 福岡市中央区平尾2-14-17 ※参加受付中 お問い合わせは　092-524-9255 ]]> 橋本祭由+前崎成一　　「土と画」 tag:www.riverwild.jp,2010:/blog//1.339 2010-01-30T16:59:33Z 2010-01-31T07:13:47Z 前崎成一さんと橋本祭由さんの２人展、「土と画」を観に手の間へ。 画に独特のセン... %E5%9C%9F%E3%81%A8%E7%94%BB%20.JPG 前崎成一さんと橋本祭由さんの２人展、「土と画」を観に手の間へ。 画に独特のセンスを持つ若きデザイナー前崎さんと重厚な焼締めの器をつくる陶芸家の橋本さんのコラボによる展覧会。 %E5%9C%9F%E3%81%A8%E7%94%BB%E3%83%BB2.JPG 焼締めの器は、土そのものの特長が生きた素朴で味わい深い仕上がりをみせる。それに今回、前崎さんの木版画、そして手の間の空間に巧く調和していた。 %E6%A4%BF%E3%83%BB%E5%89%8D%E5%B4%8E.JPG その後、BAR　DEL　MAESTOROにてリッチなティータイム。 BAD%E3%80%80DEL%E3%80%80MAESTORO.JPG 　2/7　酒の友田（久留米市上津町）での「柿豚の会」がまもなく。その後21日は福岡市大名〔旧大名本宅〕にて開催する。 そしてあとさらに２会場。 ※2010福岡柿豚料理会　 ●２／７（日）18:00～ 会費　\4.000（1ドリンク付き） 会場　酒の友田　（福岡県 久留米市 上津町2203-11-4） ※西鉄久留米バスセンターより八女方面へ、野添バス停下車、野添バス停の隣。 ●２／２１（日）17:00～ 会費　\4.000（1ドリンク付き） 会場　旧大名本宅　（福岡市中央区大名２丁目１） (問い合わせ) 090-1086-3518 ]]> RIVERWILD　AWARDS　09 tag:www.riverwild.jp,2010:/blog//1.336 2010-01-20T17:49:46Z 2010-01-28T14:08:50Z 今回もやっちゃうぜ！　リバーワイルド完全独断＋偏見による、年に一度の趣味のコーナ... 「JAPANIC　/　SHEENA　&　THE　ROKKETS」でした。 さあ！　BEST　ALBUMS　OF　THE　YEAR　2009は･･･････････････････ HOTEI%20GV.jpg GUITARHYTHM　V　/　布袋寅泰 「ギター」＋「リズム」・・・「GUITARHYTHM」シリーズの前作「IV」から15年、「Ｉ」からは20年振りに再び「GUITARHYTHM」をテーマ掲げ、挑戦した「ギタリズムV」。 激しいデジタルビート、心踊るメロディー、烈火の如きギタープレイを満載したフューチャーロックアルバム!　更に會田茂一、大沢伸一、中丸三千繪、野崎良太、福富幸宏、他の多彩なアーティストが参加しアルバムに華を添えており、2009年を代表する作品であると思います。 「2010福岡柿豚料理会　酒の友田」のご案内　　〔※1/23より参加受付致します。〕 ２／７（日）18:00～ 会費　\4.000（1ドリンク付き） 会場　酒の友田　（福岡県 久留米市 上津町2203-11-4） ※西鉄久留米バスセンターより八女方面へ、野添バス停下車、野添バス停の隣。 (問い合わせ) 0942-21-3137 　 ]]> 久留米市上津町にて「柿豚の会」開催します。 tag:www.riverwild.jp,2010:/blog//1.333 2010-01-19T15:29:45Z 2010-01-28T14:19:03Z 　昨年末の09東京柿豚料理会から、2010年2月。遂に福岡での柿豚の会が始まりま... %E9%85%92%E3%81%AE%E5%8F%8B%E7%94%B0.jpg 2010福岡柿豚料理会　酒の友田 ２／７（日）18:00～ 会費　\4.000（1ドリンク付き） 会場　酒の友田　（福岡県 久留米市 上津町2203-11-4） ※西鉄久留米バスセンターより八女方面へ、野添バス停下車、野添バス停の隣。 (問い合わせ) 0942-21-3137 　※1/23より参加受付致します。 ]]> 2010リバーワイルド始動。 tag:www.riverwild.jp,2010:/blog//1.332 2010-01-16T04:08:09Z 2010-01-16T04:21:43Z リバーワイルドが本格稼働した13日、辺りは見事に雪で覆われた。 周辺道路も軽く... 10.1.14%E9%9B%AA.JPG リバーワイルドが本格稼働した13日、辺りは見事に雪で覆われた。 周辺道路も軽く凍結。お客様も殆どなく静かな2010年のスタート。 　昨年末の東京柿豚料理会に続いて２月には、いよいよ「2010福岡柿豚料理会」が始まる。今年は県内４会場での開催。詳細は後日。 　そして６月にはリバーワイルド設立10周年を迎えます。早いものです。 こうやって「あっ！」っと言う間に年をとって行くんですね～ %E3%82%B6%E3%83%83%E3%83%8F%E3%83%88%E3%83%AB%E3%83%86.JPG 先日、友人に送っていただいたザッハトルテを食べています。 チョコが甘すぎず旨い。これはいくつでもいけるな。 10.1%E7%9F%B3%E4%BA%95%E5%96%84%E5%BE%81.JPG /石井善征2 ]]> 眠りの中のリバーワイルド。　1/13より始動!! tag:www.riverwild.jp,2010:/blog//1.330 2010-01-07T17:18:54Z 2010-01-07T17:30:30Z 農場スタッフが揃って３日間が過ぎた。今のところ順調に仕事を消化できており、作業... 2010DESK.JPG 農場スタッフが揃って３日間が過ぎた。今のところ順調に仕事を消化できており、作業していても気持ちがいい。なかなか良い2010年のスタート。 反面、リバーワイルドは眠りの中。 1/13（水）から本格的に稼働する。それまではファクトリー（加工室）の調整・整備（クリーニング）、配送業務を主に夜間せっせと行っている。 13日、来店すると何かいいことあるかもよ!?（笑） 今夜も寒さが身にしみるね～。 風邪がまたちらほら流行っている様子、皆さん気をつけて下さいね。 今、僕が聴いているのはディープパープル／ライヴ・イン・ジャパン〔1972〕 寝る前に聴く音楽じゃないね（笑）]]>