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アメリカに起源を持つデュロック種、茶褐色の毛色の豚、特徴は筋肉内へ脂肪交雑が強く、シマリがあり柔らかく、脂質も優れている。
柿之屋(福岡県朝倉市)の柿(福岡県減農薬減化学肥料認証済)を与えて育った豚、味わい深い肉質。
⇒柿之屋ホームページ
柿之屋の葡萄ピオーネ、ロザリオビアンコ、巨峰、など多品種を与えて育った豚、鮮やかな肉色、キレのある脂質が特徴です。
⇒柿之屋ホームページ
森光牧場(福岡県久留米市)のヨーグルト、ホエイを与えて育った豚、モチモチとした食感が特徴のお肉です。
⇒森光牧場facebook
赤司農園(福岡県うきは市)の桃を与えて育った豚、程良い弾力とフルーティーな旨味が特徴です。
⇒赤司農園facebook
ランドレース・大ヨークシャー・デュロック(あかぶた)の三品種を掛け合わせた三元豚です。(うきは市学校給食指定食材)
久留米市のいちご農家、やました農園のいちごを与えて育てた豚です。
⇒やました農園ホームページ
田主丸の酒蔵、若竹屋酒造場の大吟醸酒の酒粕を与えて育てた豚です。
⇒若竹屋酒造場facebook